2013年9月9日 星期一

『便當攻略』小雞帽子三文治


搬家後第一次出文章!

有些仍未習慣用新網誌寫文章,所以仍有很多不足之處,待我慢慢試清楚,再改善吧!

便當攻略已經介紹過工具,示範過飯團,配菜等...今次輪到示範三文治

『便當攻略』第八回 - 小雞帽子三文治


兩片方包夾上芝士,火腿

用圓形碗在三文治上壓出圓形 

撕去多餘的麵包,可以用刀仔幫忙切開 

即成圓形頭形三文治

再用一細圓模在圓形三文治上面那片壓出細圓形 

壓成以下樣子 

用細圓模在芝士上壓出圓形 

用牙籤在芝士上劃出髮型 

將髮型芝士舖在三文治內的芝士頭部上 

火腿壓出四個小圓形 

用紫菜壓出眼、鼻、口用沙律醬黏上三文治上 

二片火腿用沙律醬黏上做成小孩腮紅 

於三文治上方黏上用紫菜壓成的眼睛,火腿做成腮紅,裝飾用膠籤做成小雞的冠及咀 

另預備兩小片壓成圓形的方包做手,便完成了 

小貼士: **可用飯碗等平常家裡會有的工具幫助壓出圓形(我用的細圓形就是奶粉格的蓋)
          ** 很多時用芝士做公仔用兩隻唔同色的芝士會靚很多,配襯也很方便,就好似上面的公仔,髮形和臉係用唔同顏色的芝士。我用開的就是以下兩種,Cheddar芝士顏色比較深、似橙色,Mozzarella芝士顏色比較淺,和大家一般買到的顏色淡黃色一樣


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2013年9月5日 星期四

重要通告

Yahoo! Blog 於2013年12月26日正式關閉!!
隨著互聯網一日千里的改變,我們要為Yahoo! Blog的歷史性任務不捨的劃上句號。經過評估全球資源及整體發展方向後, 我們決定停止部分無法有效整合全球資源以提升用戶經驗的服務,Yahoo! Blog 正是其中一項

Yahoo! Blog要執笠了!轉眼間搬到Yahoo! Blog已六年時間,以前寫Blog是用台灣Blog的後來就轉用Yahoo! 當時我沒有把舊Blog的資料轉移,但今次唔同六年間累積了很多文章及食譜,所以要慢慢逐一搬回。
本來一直覺得用跳跳虎這名字做Blog名很怪,打算襯着搬家時順道改一改Blog名來過大變身,點知Facebook專頁唔可以改名呀!所以我又要繼續用這名字,而英文名改了少少『KiKi Bento Cafe-跳跳虎美味軒
我會繼續努力推出便當教學示範,還有其他美食,蛋糕、曲奇、麵包、甜品、小菜等。。。
希望能與大家多分享多交流,亦希望大家多留言!